Eco atitude do dia – dia 41

Quer diminuir seu lixo? Compre menos comida pronta! Fizemos o teste esta semana e reduzimos 50 litros de lixo comparando com outra semana que comemos mais enlatados e comida pronta (molho de tomate, congelados, pães e bolos prontos, sucos de caixinha, etc.). É incrível, mas foi uma redução de 25 litros por pessoa numa semana! Além disso acabamos reduzindo os custos com alimentação em 50%, porém, claro, passamos mais tempo na cozinha!

Até o pão nosso de cada dia foi feito em casa e ficou muito mais saboroso, veja esta receita infalível da Nádia Cozzi:

Basta conhecer o ponto da massa: soltando das mãos, mas ainda molinha. Vamos lá?
Ingredientes:
1 copo  tipo requeijão de leite
1 copo tipo requeijão de água
3 ovos caipiras
3 tabletes de fermento p/pão (45g)
1 xícara não muito cheia de óleo de Girassol
1 colher de chá de sal marinho
2 colheres rasas de açúcar cristal orgânico (podem ser substituídas por mel ou rapadura ralada)
Bata no liquidificador todos os ingredientes menos a farinha. Despeje numa tigela e junte aos poucos 1kg de farinha orgânica. Deixe a massa descansar por 02 horas.
É suficiente para 3 formas untadas com manteiga e farinha de trigo. Colocar só 1/3 da forma, pois cresce muito. Asse por mais ou menos 20 minutos.

Uma reportagem do site Obvious mostrou a diferença entre culturas na alimentação e pediu para que várias famílias mostrasse o que consumiu numa semana, ficou comprovado que quanto mais desenvolvido é o país, mas as pessoas consomem produtos prontos, o que aumenta progressivamente a quantidade de lixo gerada. Veja a reportagem aqui.

 

 

Uma família dos Estados Unidos – gastou 250 dolares.

Uma família na Índia – gastou 40 dólares.

O que tenho percebido muito é que muitas mães, nas suas correrias, acabam comprando papinhas prontas, molhos prontos, etc. A dica é: faça com antecedência e congele (isto serve para molho de tomate!).  Veja no site Bioculinária algumas receitas.

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